C’era una volta una bambina dolcissima e con lo zucchero impastata: le sue mani erano di zucchero e cannella, la sua bocca di zucchero filato, i suoi occhi una delizia di zenzero e di zucchero sì, ma caramellato. Quando parlava uscivano dalla sua bocca parole dolci come il miele, e di miele erano gli sguardi che […]
Questa mattina Aron è un po’ nervoso, sono cose che capitano, il tempo brutto non permette i suoi tentativi di volo, dunque che fare? Nella via dove abita, c’è una novità, un’ospite ha raggiunto la vecchia signora in fondo alla strada, si tratta del nipote e con lui c’è un gattone vecchio e lento, oggi […]
Nel lontano far west, due uova, Jack e Gringo, si contendevano il territorio. Entrambi, volevano appropriarsi del saloon/cucina abitato da tanta frutta e verdura, le quali, lavoravano come cantanti e ballerine per guadagnarsi da vivere, e facevano gli occhi dolci da civettuole ogni volta che vedevano i due contendenti passare davanti a loro. Era una […]
PREFAZIONE La storia del BABÀ è tanto remota quanto simpatica e curiosa: Il babà non è solo un dolce: è un’istituzione, un inno alla napoletanità, alle sue usanze e tradizioni. Il babà ‘con il rhum’ è Napoli. Quali siano le sue origini, a noi poco importa, ci piace, è un dolce gustoso e lo mangiamo […]
C’era una volta, in un mercatino esotico, tanta bella frutta. Posta in diversi cestini di vimini, era molto maestosa a vedersi e aveva tutta l’aria di essere molto appetitosa. C’era chi adorava le fragole, chi amava la polpa rossa e succosa della ciliegia, chi apprezzava il rivestimento impermeabile della banana, chi la pelle morbida e […]
Come ogni nonna la Befana ama la cucina sana nelle calza vuole inserire i biscotti del ben dire. Son biscotti di ogni forma con farina arancia e uva poi quasi per prendere fiato ultimo ingrediente: anice stellato. Lavora poi sola con molta attenzione e questi dolci, non mi lamento, sono fonte di ogni complimento.
Tanto tempo fa in un regno lontano, una regina di nome Margherita, amante del buon gusto e della vita, si convinse per scelta forzata dal marito, di trasferirsi a Napoli. I nobili allora erano contrari a trasferirsi in un regno di lazzaroni e di mercanti. Ma il buon re Ferdinando decise comunque di accettare la […]
C’èra una volta, nel mondo delle salse una salsetta che spiccava più delle altre. Tra i tanti sapori essa era con un pizzico di carne. Il suo gusto era questa di stupire, mentre le alte salse di lei erano invidiose. In questo mondo “salsato dove i sapori nascono in una pentola fata c’èra la piccola […]
Breve fiaba del purè chiedi chiedi, finchè che ce n’è Bianco, morbido, delicato, un secondo molto amato. Prelibato e quasi un divo e fa nascere il sorriso. Breve fiaba del purè, lo so piacerà anche a te lo puoi prendere da solo, se poi metto dentro il ragù, sarà una caccia al tesoro e lo […]
Ingredienti…per il dolce (non c’è peso) tutto a volontàcarezze bacitenerezze sorrisiabbracci e amore a volontà Procedimento…