La filosofia mancata della frittura di paranza
A Renate, non lontano da qui, in provincia di Monza,abitava Renato, che cucinava fritture miste di paranza. Si alzava presto la mattina per raggiungere quel mareche tutti noi cerchiamo: sogliolette, merluzzi e trigliette.Divenne famoso, una star delle ricette.